1 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE

VUELVE LA AVENTURA AL CAMINO DE SANTIAGO...

FICHA DEL SENDERO
Sendero: CAÑADA REAL CONQUENSE
Etapa: 2ª Casas de Baldomero – Casa de La Parrilla
Promotor: Varias administraciones publicas y privadas
Promotor Proyecto: Fundacion Global Nature. Fondo para el Patrimonio Natural Europeo. Proyecto 2001 “Recuperemos La Trashumancia”
Lugar:  Jaen. España
Autor Ficha: Nacho Martín. Técnico en Creación de Senderos
Fecha realización: Mayo 1997
Publicado en:
- Revista National Geographic “Salvarguardar la Trashumancia”
En los Medios de Comunicación:
- Television Autonomica Valenciana Canal9 – Punt2 .“Programa Finestres a la Natura” de CAC
Exposiciones Fotográficas”La Trashumancia en España”
- Cafe Negrito. Plaza del Negrito. Valencia. 2000
- La Cañameria. Calle Alta. Valencia. 2000


CARACTERÍSTICAS DEL SENDERO

Rango del sendero: Histórico – Trashumancia
Tipo: Lineal
Distancia:  19 Km
Tiempo Total:  5 horas (sin paradas, ni desvios)
Salida: Navas de San Juan (Jaen)
Llegada: Casas de Baldomero (Navas de San Juan)
Asc. acumulado:   Información no disponible
Desc acumulado:  Información no disponible
Provincias: Jaen
Poblaciones: Navas de San Juan
Disciplina Ficha: Senderismo
Senderismo: BAJA: El sendero discurrre en su mayor parte por  la Cañada Real Conquense, de buen ancho.
Otras disciplinas deportivas.
- Bicicleta montaña: BAJA: El sendero discurrre en su mayor parte por  la Cañada Real Conquense, de buen ancho.
- Ecuestre: BAJA: El sendero discurrre en su mayor parte por  la Cañada Real Conquense, de buen ancho.
SERVICIOS
Servicios de Transporte publico: 
- Autobuses y taxi: Si, en todas las poblaciones
- Ferrocarril: Si, estacion mas cercana Vilches
- Aeropuerto: No
Centros de información: Si, Navas de San Juan
Asistencia Sanitaria: 
- Hospital: No
- Medicos o Farmacias: Si, Navas de San Juan
Teléfono Emergencias: 112
Fuentes: Si, aunque se recomienda llevar agua
Áreas recreativas: Si, Navas de San Juan
Áreas de acampada: No
Refugios: No
Cortijos – Corrales: Si
- Casas y cortijo de Villora Alta
- Cortijo de las Crucetas
- Casas y cortijo de Baldomero
Hospedajes: Si, en Navas de San Juan 
Comercios: Si, en Navas de San Juan.
Hostelería: Si,en Navas de San Juan
. Recomendamos productos tipicos de la tierra: aceite de oliva, y platos montañeses.
OBSERVACIONES
Puntos Arquitectónicos, Etnográficos, Históricos o Culturales:
- Patrimonio Cultural de Navas de San Juan:
- Ermita de la Virgen de La Estrella
- La Cruz de Piedra
- Las Pilas
- La Fuente de “El Vergao”
- La Chimenea de La Minilla
- Plaza de Toros
- Iglesia de San Juan Bautista
- Ayuntamiento
- Los Torreones
- Plaza de Armas
- La Valla
- Puerta de la Ermita
- Las Eras
- Casas y cortijo de Villora Alta
- Cortijo de las Crucetas
- Casas y cortijo de Baldomero
- Camino de Aldeaquemada (cañada)
Puntos Ecológicos:
- Monumento Natural “Huellas de dinosaurio de Santiesteban del Puerto”
- Arroyo de Las Nevas
- Rio Guadalén
- Arroyo del Pozo del Toconar
Puntos de interés Paisajistico:
- Cerro Melon
- Cerro Parrilla
- El Calderete
- Las Canillas
- Cerro Cuerno
DIARIO DE LA TRASHUMANCIA

PRIMEROS DIAS ANTES DE LA SALIDA

1 de Mayo de 1997. Llegamos al mediodía al cortito del señor André en Casas de Baldomero; el señor Andrés no es exactamente el propietario, sino más bien el “mayoral” del cortijo; Persona amable, de carácter y piel curtida, por el paso del tiempo, de esta tierra de la Sierra de Jaén; 
Advertidos por los ladridos de los perros salen de la casa tres hombres y un muchacho; se trata de la familia Martínez (Enrique, Isidro e Isidro hijo) y Kiko. Exceptuando a Kiko la aventura de la trashumancia  será realizada con la familia Martínez.
Después de un agradable paseo viendo el ganado (1800 cabezas de ovejas) nos acercamos a la casa y el señor Enrique nos prepara nuestro primer almuerzo pastoril, “Migas”
 Las “migas” es un plato típico pastoril, el cual se prepara  con pequeños pedazos de pan sobrante de dias anteriores,  ajos, aceite, sal y agua; se remoja el pan con agua y los ingredientes al gusto, y se deja hervir, hasta que por fin el pan desmigado pierde el agua y se empieza a freir hasta dejarlo como pan frito; y ya se puede degustar este pobre pero humilde plato de pastores. Es un alimento muy energético, os lo puedo asegurar.
Durante el almuerzo el Sr. Enrique nos comenta que el viaje se va a retrasar unos días, debido a que todavía no tienen “la guía” y tenemos que esperar a que llegue.
Dicho de esta manera pienso: “bueno debemos esperar al guía; es decir, ese señor, seguramente de la administración que nos va acompañar en este viaje; Pues no! “La guía” es una cartilla sanitaria que certifica que el ganado esta limpio de enfermedades tanto para humanos como para el resto de las ganaderías de los diferentes territorios por donde pasa el ganado trashumante.
Después del almuerzo vinieron las despedidas, así que nos dirigimos todos al pueblo ( a 30 Km del cortijo), después de comprar una serie de cosas que me faltaban, me uní en el bar con el resto de la expedición para tomarnos unos quintos y unas aceitunas de la tierra; además de no para de hablar de toros y de toreros (tema habitual de los diferentes lugareños de la cañada)
Después de despedirnos de Eduardo (Fondo para el Patrimonio Natural Europeo) volvemos al cortijo el resto de la expedición entre risas y charlas sobre nuestra vida; así seguimos durante la cena y después enfrente de una buena chimenea, hasta que se nos hizo la hora de acostarnos.


 2 de Mayo de 1997. Mi primera noche en el cortijo a sido un verdadero “agobio” y no he podido dormir mucho, debido a ciertas molestias picantes (pulgas en su mayoría), ya os podréis imaginar que un cortijo no es un lugar donde reine mucho la limpieza,  debido sobre todo  a que dormimos a escasos 5 metros de los corrales de las ovejas y las cabras
 Después de asearme un poco  he observado el lugar donde me encuentro; El cortijo domina un extenso territorio de chaparras (encinas) y campos de cereal;de madrugada se pueden observar, en los campos, a ciervos y gamos; y entre las encinas,  refugiándose del calor del mediodia,  podemos ver reses bravas y ovejas
Después de este primer vistazo a la zona, me he acercado al “Tendió” (pequeña plaza de toros que se encuentra en la mayoría de los cortijos andaluces), allí se encuentran “Los Checanos” (apodo que utilizo para nombrar a los pastores, ya que son de un pueblo de Guadalajara llamado Checa) esperando a que llegara de Segovia, el hijo de Enrique con un compañero del trabajo, ya que son  veterinarios, y van a realizar “La guia”;  Enrique me cuenta que su hijo y el compañero vienen a sacarles una muestra de sangre a todas las ovejas para poder realizarles “La Guía”; ya que, la Junta de Andalucia,  no acepta las anteriores análisis y hay que  repetirlos (esto supone un retraso en la salida de 3 a 4 días)
Después del mediodía llegan al cortijo los veterinarios, y en menos de una hora ya estaban extrayendo sangre a todas las ovejas; Así que entre oveja y oveja, numero a numero, y extracción en extracción de sangre, llegamos al ocaso del segundo día. 


3 de Mayo de 1997. Hoy me he levantado  descansado,  aunque me siento sucio del polvo del dia de ayer, asi que al encontrarme con el Sr. Andrés le he preguntado dónde podía ducharme o bañarme; el amablemente me ha indicado que bajando por el camino que esta detrás de la cabaña de cazadores llegare a un riachuelo que es apto para bañarse; asi que emprendo camino para realizar un aseo de todo mi cuerpo.
Al llegar a la cabaña de los cazadores, los ladridos de un perro me alertan, y veo en una pequeña jaula/corral  aun perro ; al acercarme a verlo y darle ánimos por su privacidad de libertad, mi cuerpo, mi alma y mi corazón dieron un paso hacia atrás rápido y fugaz, asustado, he indignado por lo que estaba observando: el pobre animal estaba tomado por una brigada de garrapatas de todos los tamaños; al verlo de mas de cerca, pienso como es posible el abandonmo del animal en esas condiciones, no hay dudas, pertenecera a algun cazador.
Con esta mirada horrible continuo mi camino hacia el riachuelo, pero aunque el paisaje era hermoso, solamente pensaba en la situación de aquel pobre animal, y la forma de poder ayudarlo; Ese pensamiento se alejo momentáneamente de mi mente al llegar al rió, al ver el agua cristalina y transparente, con su variada fauna y flora, indicios de una naturaleza sin contaminar
Así que después de un descanso, no en vano he descendido casi 3 kilometros,  decido bañarme; El agua relaja y el cuerpo comienza a recuperarse, pero a medida que enjabono mi cuerpo, noto ciertas hinchazones en la espalda, glúteos y piernas; al observarme, con ayuda de un pequeño espejo, me doy cuenta de la gravedad de la situación de estas dos ultimas noches; las pulgas se habían cebado en mi cuerpo y por doquier aparecían picaduras del tamaño de un duro (10 centimos de euro) ; me quedo horrorizado  y revivo el  recuerdo de la escena del perro en el corral, ambos victimas de la salvaje naturaleza y sus parasitos
Bueno después del recorfontante baño emprendí camino hacia el cortijo; Pero para mi desgracia “todo lo que baja tiene que subir, así que cuando llego al cortijo me sentía tan sucio, que hubiera sido mejor no haber bajado a tomarse el baño.  Vuelvo al tendió, allí se encontraban “los checanos” y los veterinarios extrayendo sangre a las ovejas; así que después de tirar unas fotos, Enrique me ordena que deje de hacer fotos y que empiece a ayudar a los demás en las tareas, ya que esta se acumula, y la salida esta cerca
Después de almorzar, me dieron una unica tarea, buscar un rebaño y devolverlo a los corrales,como si fuera facil; Durante horas intente lllevar a cabo mi cometido pero  ante el evidente fracaso vuelvo al cortijo donde relato la desesperacion  por reagrupar y llevar el rebaño, asi que entre risas, Enrique y Andrés, me dicen: “no hay pastor sin rebaño”
Así llegamos al atardecer, con su ambiente caliente de principios de mayo, y entre cervecitas frescas y buen queso de oveja curado, cae la noche y las estrellas.


4 de Mayo de 1997. Hoy me levantado con la misma sensación de las ultimas noches, pero mi cuerpo y sobre toda mi mente se están acostumbrado a este ritmo de día.
El dia es bastante tranquilo, pero eso no significa que no queden tareas: Enrique se encuentra trenzando más cuerdas para el viaje; Isidro (hermano de Enrique) y Kiko se encuentran en el tendió marcando a las ovejas jóvenes que ya pueden realizar el viaje.
A lo lejos se ve una camioneta que se dirige hacia nosotros, son los transportistas que van a llevar hasta la poblacion de Checa (Guadalara) a los borregos más jóvenes y los machos, de esta manera no habrán disputas por las hembras en la larga trashumancia.
Después del almuerzo, llegan los análisis de las ovejas y rápidamente volvemos a ragrupar  a las ovejas al “tendió”; ahora no se trata de extraerles la sangre, sino de localizar las ovejas que no pasan “ La Guía” y deben ser sacrificadas; así que de una en una, vuelven a pasar por el pasillo, esta vez el “pasillo de muerte”, aquel en el cual unas pocas no volverán a ver otro dia más. Las ovejas que tienen que ser sacrificadas parecen que lo saben y no dejan de balar; su hora sé acerca; incluso la perra mastín que las guarda y las protege, se cuela dentro del “pasillo de la muerte”, como si quisiera decirles que las acompaña hasta la muerte, enternecedor la lealtad
Llega la noche y todavía se respira en el ambiente que los acontecimientos preludian que el viaje va a comenzar dentro de poco; ahora les llega la hora a los cabritos, estos son como los guías del rebaño, se les coloca un cencerro para que puedan ser escuchados, tanto las ovejas como los pastores, así de esta manera saben donde se encuentra el grueso del rebaño; pero estos no son tan dóciles como las ovejas, así que  nos lleva unas cuantas horas de lucha y desaliento para poder colocarlos los cencerros.
Menos mal que al final del día, Enrique nos prepara una cena reponedora, con mucha “Miga”, queso y buen vino manchego

Nacho Martinnacho-martin

 

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