REMAN

Senderismo Histórico y Comunicación Ambiental
  • rss
  • BIENVENIDOS
    • OPCIONES DE MIEMBRO
    • SEGURIDAD
  • PORTADA
  • REMAN
  • EL AUTOR
  • EN LOS MEDIOS…
    • PRENSA
    • TELEVISION
    • INTERNET
  • ECORUTAS
    • GRAN RECORRIDO – SENDEROS HISTORICOS
      • GR 223 CAMI DE CAVALLS
        • 1 ETAPA CAMI CAVALLS: MAHON-ES GRAU
        • 2 ETAPA CAMI CAVALLS: ES GRAU – ARENAL D´EN CASTELL
        • 3 ETAPA CAMI CAVALLS: ARENAL D´EN CASTELL – BINIMEL.LA
        • 4 ETAPA CAMI CAVALLS: BENIMEL.LA – CALA MORELL
        • 5 ETAPA CAMI CAVALLS: CALA MORELL – CIUTADELLA
        • 6 ETAPA CAMI CAVALLS: CIUTADELLA – SON XORIGUER
        • 7 ETAPA CAMI CAVALLS: SON XORIGUER – CALA GALDANA
        • 8 ETAPA CAMI CAVALLS: CALA GALDANA – SON BOU
        • 9 ETAPA CAMI CAVALLS: SON BOU – CAP D´EN FONT
        • 10 ETAPA CAMI CAVALLS: CAP D EN FONT – MAHON
      • CAMINO DE SANTIAGO
        • CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: LLANES-CORAO
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: CORAO-COVADONGA-CANGAS DE ONIS
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: CANGAS DE ONIS – VILLAMAYOR
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: VILLAMAYOR – PUENTE MIERA
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: PUENTE MIERA – PILOÑETA
          • 6 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE LA REINA: PILOÑETA – OVIEDO
          • ETAPA ENLACE CS REINA-CS NORTE: CANGAS DE ONIS – RIBADESELLA
        • CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: OVIEDO – GRADO
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: GRADO – SALAS
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: SALAS – TINEO
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: TINEO – BORRES
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: BORRES – BERDUCEDO
          • 6 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: BERDUCEDO – GRANDAS DE SALIME
          • 7 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: GRANDAS DE SALIME – A FONSAGRADA
          • 8 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: FONSAGRADA – O CADAVO
          • 9 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: O CADAVO – LUGO
          • 10 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: LUGO – AGUASANTAS
          • 11 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: AGUASANTAS – ARZUA
          • 12 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: ARZUA – VILAMAIOR
          • 13 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO PRIMITIVO: VILAMAIOR – SANTIAGO DE COMPOSTELA
        • CAMINO DE SANTIAGO NORTE
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: IRUN – SAN SEBASTIAN
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SAN SEBASTIAN – GETARIA
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: GETARIA – DEVA
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: DEVA – MARKINA
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: MARKINA – GERNIKA
          • 6 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: GERNIKA – LEZAMA
          • 7 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: LEZAMA – BILBAO
          • 8 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: BILBAO – PORTUGALETE
          • 9 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: POTUGALETE – CASTRO URDIALES
          • 10 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: CASTRO URDIALES – HAZAS
          • 11 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: HAZAS – SANTOÑA
          • 12 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SANTOÑA – GUEMES
          • 13 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: GUEMES – SANTANDER
          • 14 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SANTANDER – SANTILLANA DEL MAR
          • 15 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SANTILLANA DEL MAR – COMILLAS
          • 16 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: COMILLAS – COLOMBRES
          • 17 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: COLOMBRES – LLANES
          • 18 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: LLANES – RIBADESELLA
          • 19 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: RIBADESELLA – LA ISLA
          • 20 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: LA ISLA – VILLAVICIOSA
          • 21 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: VILLAVICIOSA – GIJON
          • 22 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: GIJON – AVILES
          • 23 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE. AVILES – SAN ESTEBAN
          • 24 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SAN ESTEBAN – SOTO DE LUINA
          • 25 ETAPAS CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SOTO DE LUIÑA – CANERO
          • 26 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: CANERO – NAVIA
          • 27 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: NAVIA – TOL
          • 28 ETAPA DE CAMINO DE SANTIAGO NORTE: TOL – RIBADEO
          • 29 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: RIBADEO – LOURENZA
          • 30 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: LOURENZA – ABADIN
          • 31 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: ABADIN – VILALBA
          • 32 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: VILALBA – SAMBREIXO DE PARGA
          • 33 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SAMBREIXO – SOBRADO DOS MONXES
          • 34 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: SOBRADO DOS MONXES – ARZUA
          • 35 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO NORTE: ARZUA – SANTIAGO DE COMPOSTELA
        • CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: CANFRANC ESTACION- VILLANUA
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: VILLANUA – JACA
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: JACA – SAN JUAN DE LA PEÑA
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: SAN JUAN DE LA PEÑA – PUENTE LA REINA DE JACA
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: PUENTE DE LA REINA DE JACA – RUESTA
          • 6 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: RUESTA – SANGÜESA
          • 7 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: SANGÜESA – MONREAL
          • 8 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO ARAGONES: MONREAL – PUENTE LA REINA
        • CAMINO DE SANTIAGO FRANCES
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: RONCESVALLES – ZUBIRI
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: ZUBIRI – PAMPLONA
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: PAMPLONA – PUENTE LA REINA
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: PUENTE LA REINA – ESTELLA
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: ESTELLA – LOS ARCOS
          • 6 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: LOS ARCOS – LOGROÑO
          • 7 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: LOGROÑO – NAJERA
          • 8 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: NAJERA – STO. DOMINGO DE LA CALZADA
          • 9 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: SANTO DOMINGO DE LA CALZADA – BELORADO
          • 10 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: BELORADO – AGES
          • 11 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: AGES – BURGOS
          • 12 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: BURGOS – HONTANAS
          • 13 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: HONTANAS – BOADILLA DEL CAMINO
          • 14 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: BOADILLA DEL CAMINO – CARRION DE LOS CONDES
          • 15 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: CARRION DE LOS CONDES – SAHAGUN
          • 16 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: SAHAGUN – MANSILLA DE LAS MULAS
          • 17 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: MANSILLAS DE LAS MULAS – LEON
          • 18 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: LEON – VILLAVANTE
          • 19 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: VILLAVANTE – ASTORGA
          • 20 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: ASTORGA – FONCEBADON
          • 21 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES: FONCEBADON – PONFERRADA
        • CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR
          • 1 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR: LEON – LA ROBLA
          • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR: LA ROBLA – POLADURA DE LA TERCIA
          • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR: POLADURA DE LA TERCIA – PAJARES
          • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR: PAJARES – POLA DE LENA
          • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR: POLA DE LENA – OVIEDO
        • CAMINO DE SANTIAGO DE LOS INGLESES
        • CAMINO DE SANTIAGO PORTUGUES
        • CAMINO DE SANTIAGO DE FINISTERRE
      • RUTAS TRASHUMANTES
        • CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 1 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 2 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 3 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 4 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 5 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 6 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 7 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 8 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 9 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 10 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 11 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 12 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 13 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 14 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 15 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 16 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 17 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
          • 18 ETAPA CAÑADA REAL CONQUENSE
      • CAMINO INCA.PERU
        • 1 ETAPA CAMINO INCA: EL VALLE SAGRADO INKA
        • 2 ETAPA CAMINO INCA: EL RUGIENTE URUMBAMBA
        • 3 ETAPA CAMINO INCA: LLACTAPATA LA CIUDAD DE LA LADERA
        • 4 ETAPA CAMINO INCA: WARMIWAÑUSCA LA MUJER MUERTA
        • 5 ETAPA CAMINO INCA: CIUDADES INCAS
        • 6 ETAPA CAMINO INCA: MACHU PICCHU LA CIUDAD SAGRADA
      • CAMINO DEL SANTO GRIAL
    • PR SENDEROS PEQUEÑO RECORRIDO
      • PR ISLAS BALEARES
        • PR-IB RUTA DE LAS FORTIFICACIONES
      • PR DE VALENCIA
        • PR-CV 4: MOLINOS DEL VINALOPO
        • PR-CV 153 LA FONT DEL MONDUVER
        • PR-CV 194 SIERRA DE IRTA
        • PR-CV 344: HOCES DEL CABRIEL
        • PR-CV 376 RUTA DE PERTECATES
    • SL SENDEROS LOCALES
      • SL COMUNIDAD VALENCIANA
        • SL-CV PICO DE PENYAGOLOSA
        • SL-CV 11 SENDA DE LA OMBRIA
        • SL-CV 105 SENDA DE LA BOJERA
      • SL CASTILLA-LA MANCHA
        • SL ECORUTA DE LA TRASHUMANCIA
  • SERVICIOS
    • PATROCINADOR ECORUTAS
  • CONTACTAR
Twittear

HALAL, MUERTE SIN ATURDIMIENTO

REMAN | noviembre 2010 | 10:35
Según informa elcorreo.com, una buena parte de los animales matados en España para consumo cárnico son asesinados mediante el procedimiento halal, que permite a los mataderos eludir el aturdimiento previo al degüello.
El término halal hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana. En el caso de la matanza de animales para consumo cárnico, según el Instituto Halal “la normativa europea concede la posibilidad de no aturdir aquellos animales que se vayan a sacrificar de forma Halal o Kosher, por lo que musulmanes y judíos tienen derecho a esta excepción”.
Este procedimiento se está generalizando debido a intereses económicos.
En el 2005, en Mercabarna se mató mediante este ritual al 15% de las vacas y terneras. Cinco años más tarde, en el mismo matadero el porcentaje asciende al 52%, según portavoces de la empresa. En el caso de ovejas y corderos, el porcentaje de halal es del 35%. En el caso del matadero de Girona, a día de hoy se mata al 100% de los animales mediante el procedimiento halal.
Uno de los motivos para realizar esta práctica es de tipo económico. «Si pasan más de 10 segundos entre el aturdimiento y el desangrado, se producen pequeñas hemorragias internas y la carne pierde calidad, por eso lo hacemos así», reconoce Josep Maria Puigvert, gerente del matadero gerundense.
Esta instalación está trabajando para encontrar un sistema de producción que evite el lapso entre el aturdimiento y el degüello. Sin embargo, Puigvert asegura que muchos clientes no islámicos le han pedido que siga matando a los animales con el rito halal aunque consiga subsanar este problema. «Es lógico, porque el aturdimiento eléctrico, que es el que se emplea con los corderos, hace aumentar la tensión sanguínea del animal y produce pequeñas hemorragias internas que empeoran el aspecto de la carne», afirma.
El gerente del matadero de Girona coincide con otros expertos del sector en que al menos un tercio del ganado que se mata en Cataluña no es aturdido. Ignasi Pons, responsable técnico de la Federació Catalana d’Indústries de la Carn (Fecic), rebaja este porcentaje al 25% como máximo, y destaca que las cifras elevadas que ofrecen Mercabarna y el matadero de Girona se deben a que son grandes instalaciones que «concentran» los sacrificios islámicos de sus áreas de influencia.
Al contrario de lo que ocurre con el cordero, hay pocos expertos que defiendan que la carne de ternera asesinada con el rito islámico sea de mejor calidad que la convencional.
Los animales, al igual que nosotros, no quieren morir ni aturdidos ni conscientes, pues son capaces de experimentar su vida y por tanto tienen interés en seguir vivos y disfrutar lo máximo posible. La cuestión no es buscar mejores modos de matanza o condenar los más horribles, la cuestión es que no existe un modo justo de quitarle la vida a alguien. La cuestión es que nada nos obliga a seguir participando en la explotación de los demás animales y que hoy mismo, si queremos, podemos empezar a ser justos con ellos. Podemos empezar a ser veganos.
Según informa elcorreo.com, una buena parte de los animales matados en España para consumo cárnico son asesinados mediante el procedimiento halal, que permite a los mataderos eludir el aturdimiento previo al degüello.
El término halal hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la religión musulmana. En el caso de la matanza de animales para consumo cárnico, según el Instituto Halal “la normativa europea concede la posibilidad de no aturdir aquellos animales que se vayan a sacrificar de forma Halal o Kosher, por lo que musulmanes y judíos tienen derecho a esta excepción”.
Este procedimiento se está generalizando debido a intereses económicos.
En el 2005, en Mercabarna se mató mediante este ritual al 15% de las vacas y terneras. Cinco años más tarde, en el mismo matadero el porcentaje asciende al 52%, según portavoces de la empresa. En el caso de ovejas y corderos, el porcentaje de halal es del 35%. En el caso del matadero de Girona, a día de hoy se mata al 100% de los animales mediante el procedimiento halal.
Uno de los motivos para realizar esta práctica es de tipo económico. «Si pasan más de 10 segundos entre el aturdimiento y el desangrado, se producen pequeñas hemorragias internas y la carne pierde calidad, por eso lo hacemos así», reconoce Josep Maria Puigvert, gerente del matadero gerundense.
Esta instalación está trabajando para encontrar un sistema de producción que evite el lapso entre el aturdimiento y el degüello. Sin embargo, Puigvert asegura que muchos clientes no islámicos le han pedido que siga matando a los animales con el rito halal aunque consiga subsanar este problema. «Es lógico, porque el aturdimiento eléctrico, que es el que se emplea con los corderos, hace aumentar la tensión sanguínea del animal y produce pequeñas hemorragias internas que empeoran el aspecto de la carne», afirma.
El gerente del matadero de Girona coincide con otros expertos del sector en que al menos un tercio del ganado que se mata en Cataluña no es aturdido. Ignasi Pons, responsable técnico de la Federació Catalana d’Indústries de la Carn (Fecic), rebaja este porcentaje al 25% como máximo, y destaca que las cifras elevadas que ofrecen Mercabarna y el matadero de Girona se deben a que son grandes instalaciones que «concentran» los sacrificios islámicos de sus áreas de influencia.
Al contrario de lo que ocurre con el cordero, hay pocos expertos que defiendan que la carne de ternera asesinada con el rito islámico sea de mejor calidad que la convencional.
Los animales, al igual que nosotros, no quieren morir ni aturdidos ni conscientes, pues son capaces de experimentar su vida y por tanto tienen interés en seguir vivos y disfrutar lo máximo posible. La cuestión no es buscar mejores modos de matanza o condenar los más horribles, la cuestión es que no existe un modo justo de quitarle la vida a alguien. La cuestión es que nada nos obliga a seguir participando en la explotación de los demás animales y que hoy mismo, si queremos, podemos empezar a ser justos con ellos. Podemos empezar a ser veganos.

FUENTE

 

COLABORAN A MANTENER LA INFORMACION DE REMAN.ES

 

 

Twittear
Categorias
NOTICIAS
Comentarios RSS
Comentarios RSS

« HAY QUE PROTEGER LA BIODIVERSIDAD ACUIFERO SOBREEXPLOTADO »

Leave a Reply

Clic para cancelar respuesta.

ULTIMA HORA EN LA TIERRA

  • 21 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES
  • 20 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES
  • 19 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES
  • 18 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO FRANCES
  • NOTICIAS DE LEON. SE HACE CAMINO AL NAVEGAR
  • NOTICIAS DE ASTURIAS. CAMINO DEL SALVADOR
  • 5 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR
  • 4 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR
  • 3 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR
  • 2 ETAPA CAMINO DE SANTIAGO DE SAN SALVADOR


SUCEDIO EN LA TIERRA

  • OFERTA DE TRABAJO EN WWF (nov 11, 2010)
  • ACTIVISTAS PRO-PAZ EXPULSADOS DE PORTUGAL (nov 20, 2010)
  • MANIFESTACION EN PALMA DE MALLORCA CONTRA LA TAUROMAQUIA (abr 10, 2012)
  • DETENIDOS CLIMATICOS LIBRES (ago 27, 2011)
  • PESCA DE TIBURONES EN BALEARES (jul 22, 2010)
  • LIBERANDO TRUCHAS (ago 27, 2010)
  • CACHORROS DE TIGRE MUERTOS POR DESHIDRATACION (jun 24, 2011)
  • EL QUEBRANTAHUESOS EN TVE (jul 16, 2010)
  • BASES PARA LA ADJUDICACION A EQUIPOS CANINOS DE DETECCION DE VENENOS (ene 21, 2011)
  • PROTECCION PARA LAS MONTAÑAS SUBACUATICAS DE BALEARES (dic 1, 2010)




rss Comentarios RSS valid xhtml 1.1 design by jide powered by Wordpress get firefox

2007-2021.© ®Pagina creada y editada por: Reman.Todoslos derechos reservados.Aviso Legal.